কচু খেলে কেন গলা ধরে? পুষ্টির ভাণ্ডার হলেও কাদেরকে বুঝেশুনে খেতে হবে
কচুতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পটাশিয়াম পাওয়া যায়। শরীরের তরল ও ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখা, স্নায়ুর স্বাভাবিক কার্যক্রম এবং পেশির সংকোচনে এই খনিজ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তবে কিডনির কার্যকারিতা কমে গেলে শরীরে পটাশিয়াম জমে যাওয়ার ঝুঁকি থাকতে পারে। তাই কিডনির জটিলতা রয়েছে এমন ব্যক্তিদের কচুসহ পটাশিয়ামসমৃদ্ধ খাবার কতটা খাবেন, সে বিষয়ে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া ভালো। কচুর গোড়ার…